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Lavana Rasa : focus sur la saveur salée en Ayurveda
Bienfaits, excès, équilibre et recette de gomasio maison.
En Ayurveda, l’alimentation repose sur un principe fondamental : l’équilibre de
Elsa Anahata Nimes
9 févr.8 min de lecture
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Nutrition ayurvédique : Démêler le vrai du faux !
La nutrition ayurvédique, issue de la médecine traditionnelle indienne vieille de plus de 5 000 ans, attire de plus en plus de personnes che
Elsa Anahata Nimes
21 janv.17 min de lecture
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Anahata Cuisine : Brocoli rôti & sauce au sésame
Le brocoli a une action rafraîchissante sur le corps, c'est pourquoi j'ai choisi une sauce crémeuse réchauffante à base de sésame et de miel
Elsa Anahata Nimes
22 déc. 20243 min de lecture
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Les bienfaits des graines de chia et leur place en nutrition ayurvédique
Les graines de chia, petites mais puissantes, sont devenues incontournables en diététique moderne grâce à leur incroyable pouvoir nutritionn
Elsa Anahata Nimes
7 déc. 20246 min de lecture
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Anahata cuisine : Tartare d'algues, recette & bienfaits
En Ayurveda, la mer est une source de vie riche en Prana (force vitale), et les algues, en tant que plantes marines, incarnent cette vitalit
Elsa Anahata Nimes
23 nov. 20243 min de lecture
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Madhura Rasa : Nourrir le corps et l'esprit à l'approche de l'hiver
La saison automnale est marquée par l’élément Air et l’énergie de Vata, la saveur douce joue un rôle essentiel pour rétablir l’équilibre ...
Elsa Anahata Nimes
15 nov. 20245 min de lecture
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Anahata cuisine : salade tiède d’orzo à la courge butternut
Une assiette équilibrée, colorée, délicieuse et nourrissante pour notre corps/esprit. Avec ses ingrédients d’automne, ce plat est parfaiteme
Elsa Anahata Nimes
26 oct. 20242 min de lecture
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Découvrir l'Ayurveda, médecine ancestrale de l’Inde
L'Ayurveda, médecine ancestrale de l'Inde. Au-delà d’un système de soin, c’est un chemin qui mène vers la connaissance de soi...
Elsa Anahata Nimes
23 oct. 20243 min de lecture
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